中秋節到了,要去哪裡吃烤肉呢?
小編私房一些烤肉景點,提供給想烤肉的朋友
但是,我知道你想說準備烤肉食材
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?? 台灣紅藜?? 紅藜麥??? 傻傻分不清楚?? ??
藜麥、紅藜麥、紅藜、紅藜米、台灣紅藜、台灣藜蘭陽街中秋烤肉食材宅配.....台灣紅藜在市面上有琳琅滿目好多名字,究竟誰是正牌台灣紅藜?
<<國外藜麥>>
這就要從南美洲藜麥說起囉! 藜麥(Quinoa)的原製造地為南美洲,所以又稱南美洲藜麥、印加藜麥,因為高營養價值,而被聯合國稱之為超級食物,在歐美日相當造成風潮。
藜麥主要有黑、白、紅三種color不同品種,台灣進口商一般取名為黑藜麥、白藜麥(珍珠藜麥)、紅藜麥、以及彩虹藜麥(黑、白、紅三種品種混合),目前台灣的所有的藜麥皆為進口,原產地多為南美洲秘魯、波利維亞等地。
<<台灣紅藜>>
台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種,又稱為紅藜、台灣藜、或紅藜米,是南美洲藜麥的近親。台灣紅藜的籽實在外觀上比藜麥細小,脫殼往後呈褐色,更厲害的是,其蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鋅等成分均高於藜麥,澱粉及熱量又比藜麥低,營養價值更全面!
?? 台灣紅藜?? 台灣本土作物 ???
台灣紅藜是是台灣原住民耕作千年的傳統作物,但因加工過程繁複、不敵主流作物而逐漸失傳。在越來越注重營養健康及在地食材的潮流下,台灣紅藜又開始在市面上出現。
紅藜營價值高且完整均衡,富含優質蛋白質、多種必需胺基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒、鍺等礦物元素,更添加多種抗氧化酵素、多酚類、甜菜色素等機能性成分。
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居然有在特價紅藜飯: 與白米一起清洗後,以紅藜、白米、水1:4:4的比例放入電鍋蒸煮即可。
??? 保留方式? ??
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長壽西街中秋烤肉食材宅配??? 紅藜怎麼煮? ??
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