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薑黃溫熱的口感，明亮的顏色，辛辣的口味，一直備受亞洲烹飪青睞。最獨到之處是將咖喱粉的色澤點綴的更加與眾不同。
植物名稱：薑黃。
建議的使用方式金黃色的薑黃讓咖喱，香料，雞蛋，魚，和糧食變的色彩鮮艷。味道是熱烈的芳香-有點像薑和辣椒的味道。在印度，薑黃經常用來給甜菜上色，而在摩洛哥，薑黃用來給肉，（特別是羊肉），和蔬菜增味。經常配合魚，烘焙食品，肉，肉制品，芥末，咸菜，肉湯，奶酪，調味品，谷物，蛋類菜譜，湯羹使用。試著將薑黃與洋薊，土豆混進米飯中一同食用。或者在做香辣肉時將其與香菜，肉桂一同使用。
Organic turmeric
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