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產品概述 說明
  • 國際質量保證協會 (QAI) 有機認證
  • 美國農業部有機認證
  • 猶太食品認證

這種帶甜味的紅椒粉可以用來提升菜,湯,谷物和各種開胃菜的辣味,添加自然溫暖的色彩。

植物學名稱:辣椒變種-紅色菜椒-紅色菜椒提取物

又稱甜紅椒或香辣椒,這種紅椒比一般辣椒更大,辣性更溫和。紅椒草本植物一年生長20至60英寸,底部繁茂,頂部葉子呈深綠色,下面為淡綠色。花呈白色,果實先是綠色,後變成紅色、棕色或紫色。紅色果實即為紅椒。

美國出產的紅椒品質新鮮、綠色健康,西班牙紅椒較刺鼻,匈牙利出產的則更加鮮紅。西班牙和匈牙利紅椒越來越相似,匈牙利紅椒隻是比西班牙紅椒多瞭一點甜味,但它們的樣子不同,匈牙利和美國紅椒更加尖銳,而西班牙紅椒更小,更圓。為瞭增加辣度,現在通常會往紅椒粉中添加辣椒精。

建議的使用方式

紅椒粉味道香甜,色彩鮮艷,值得購買。它可以給任何菜肴添加色彩和微辣的甜味。嘗試一下將紅椒粉加入奶酪,果醬,點心,沙拉,雞蛋,醃泡汁和煙熏食品中。將其添加到面粉中,烹制傢禽,肉類和海鮮,或者用於制作沙拉醬,既能添加色彩,又能作為乳化劑(​​來融合油和醋)。西班牙、土耳其和葡萄牙風格的菜,湯,砂鍋以及印度泥爐烤雞都需要用到紅椒粉。紅椒粉傳統上用於匈牙利墩牛肉,加工肉類和臘腸,也可添加進一般的辣椒粉中。

其他成份

Organic smoked paprika.

營養成分
Serving Size: 1/4 tsp (0.6 g)
Servings Per Container: about 128
Amount Per Serving % DV
Calories 0
Total Fat 0 g 0%
Sodium 0 mg 0%
Total Carb. 0 g 0%
Vitamin A 6%
Protein 0 g
* Percent Daily Values (DV) are based on a 2,000 calorie diet.



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